煙燻鮭魚彩蔬沙拉

煙燻鮭魚彩蔬沙拉

4人份

蘆筍富含人體必需營養素,堪稱蔬菜之王。夏天來盤多彩繽紛的煙燻鮭魚彩蔬沙拉,搭配蜂蜜芥末的香甜微嗆口感,營養更清爽好吃!!

使用產品
食材

煙燻鮭魚片150g、細蘆筍100g、蘋果2個、小蕃茄20顆、洋蔥1/2顆、奇異果2顆、檸檬汁2大匙、檸檬皮適量、現磨黑胡椒適量

使用調味

桂冠蜂蜜芥末醬 適量

小撇步

蘆筍冰鎮,可使其口感爽脆,並防止顏色變黃影響美觀。

步驟說明

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煙燻鮭魚彩蔬沙拉製作步驟1

蘋果、小蕃茄、洋蔥切丁,蘆筍切小段、奇異果去皮切小丁、調味料備用。

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煙燻鮭魚彩蔬沙拉製作步驟2

蘆筍燙熟後迅速冰鎮。

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煙燻鮭魚彩蔬沙拉製作步驟3

將蘆筍與所有切丁蔬果放入大盆中,加入檸檬汁、檸檬皮與現磨黑胡椒拌勻,再擺上煙燻鮭魚,淋上蜂蜜芥末醬即可食用。