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迎夏料理 消暑又開胃

圈圈甜酥派
1. 將蔥油派用刀切成條狀,二根捲成麻花再繞成圈圈,將接合處壓緊待用。
2. 用中小火預熱油鍋180℃,放入捲成麻花的蔥油派炸成金黃色取出瀝油。搭配個人喜愛的沾料與飲品即可。
爽口芒果牛肉可麗餅捲
1.備妥各項食材,將牛肉片用平底鍋煎熟,撒上適量黑胡椒與鹽巴調味備用。
2.取一張可麗餅皮,塗抹上桂冠沙拉,固定所有餡料並增添風味。
3.擺放上芒果、牛肉片、生菜、紅甜椒,擠上桂冠沙拉捲起可麗餅,將其切成每個5cm適合入口的長度即可完成。
青醬火腿蔥油派分享盤
1.準備好材料,將卡好蔥油派退凍
2.用圓形壓模壓出一個個圓形,火腿也用圓形壓模壓出圓形並切半。圓形餅皮薄塗一層青醬,放火腿,將圓形對折成半圓,再將左右兩端捏合
3.以向心圓方式排入圓形鐵鍋(每一個中間都留一點縫,以免烤不熟),表面刷一層橄欖油。 烤箱180度烤約7分鐘,取出,撒上焗烤用起司再烤到金黃色