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不油不膩 氣炸DIY

黃金鳳梨蝦球
1.備妥食材,處理鮮蝦
2.將蝦仁洗淨加入20g沙拉醬,抓匀醃製15分鐘,均勻沾上麵包粉。
3.放入氣炸鍋中,均勻噴上油以200度炸5分鐘,拉開翻面,再烤2分鐘。 最後再加入鳳梨罐頭及沙拉醬即可。
酥炸雲吞
1.備妥相關食材後
2.將鮮蝦雲吞底部先沾水,後再沾上黑白芝麻。
3.放入氣炸鍋中,均勻噴上油以180度炸4分鐘,拉開翻面,再烤4分鐘,最後以200度炸4分鐘,至酥脆即可。
酥炸雞蛋嫩豆腐
1.備妥食材,桂冠芙蓉豆腐一盒切四塊
2.麵包粉裡加入少許的七味粉,每個豆腐先裹上麵包粉,等反潮後在裹上一層麵包粉。
3.放入氣炸鍋中,均勻噴上油以180度炸3分鐘,拉開翻面,再烤3分鐘。 淋上豆腐附上的醬包,撒上蔥花即柴魚片即可。
泰式手工魚餅
1.備妥上述食材
2.將花枝餃及魚餃攪碎,攪拌至富有有彈性,加入所有的配料及新鮮檸檬汁10g,混和均勻後,取一顆約30g捏製成圓餅狀。
3.放入氣炸鍋中,均勻噴上油以200度烤5分鐘,翻面後續烤3分鐘即可。
雙醬薯條
1.將薯條放入氣炸鍋均勻噴上油,以200度炸10分鐘。倒入番茄肉醬及起司絲,再烤3~5分鐘。
2.最後在擠上蜂蜜芥末醬即可。
義式肉醬pizza
1.備妥上述食材
2.將一片蔥油派抹上半包蕃茄肉醬,放上番茄片及九層塔,最後鋪上起司絲。
3.放入氣炸鍋中,以200度烤8分鐘即可。