步驟說明
1
雞胸肉醃漬15分鐘，下鍋與玉米筍、蕃茄、蘆筍分別煎至表面焦香。
2
調製香橙沙拉醬備用。
3
生菜洗淨擺盤，放上其他食材，撒上堅果，淋上醬料即可食用。
利用季節盛產的甜橙結合桂冠沙拉滑順細緻的口感，變化出酸甜爽口的好滋味，搭配鮮嫩低脂的雞胸肉一起享用，絕對是餐點的首選。
使用產品
食材
雞胸肉300g、萵苣生菜 3-4片、玉米筍5根、蕃茄8顆、蘆筍3根、綜合堅果1大匙
使用調味
- 【雞肉醃料】:海鹽1/3小匙、黑胡椒粉少許、蒜泥1小匙
- 【香橙沙拉醬】:沙拉80g、甜橙汁30cc、甜橙果肉6片、甜橙皮屑1顆、鹽少許
小撇步
可選用季節盛產的甜橙或柑橘、奇異果、藍莓果醬等做為沙拉醬的調味。