步驟說明
1
香菇切片、鴻喜菇剝成小塊、杏鮑菇剝成條狀、四季豆切段、彩椒切條狀，玉米筍斜切塊狀，豬肉片汆燙好備用。
2
蕈菇類先下鍋炒至軟，再加入蒜末、蔬菜等食材拌炒出香氣，盛盤放上豬肉片。
3
調製胡麻沙拉醬，淋至食材上，即可食用。
美味的胡麻沙拉醬，無論是沾食或是拌入炒好的蕈菇蔬菜及川燙的豬肉片，都能嚐到食材的天然鮮味。
使用產品
食材
豬肉片100g、鮮香菇3朵、鴻喜菇1/2包、杏鮑菇1根、玉米筍5根、四季豆6根、彩色甜椒(紅、黃)各1/2顆、蒜末1小匙、橄欖油1大匙
使用調味
【胡麻沙拉醬】:桂冠沙拉50g、味霖1大匙、鰹魚醬油2大匙、白芝麻醬2大匙
小撇步
蕈菇一定要慢慢煸至焦香，風味才會濃郁好吃。