日式胡麻涼麵

日式胡麻涼麵

1人份

夏天到了,絕不能少了這道涼麵沙拉,淋上日式胡麻嚐得到其中酸、甜、鹹、香的迷人香味,淡淡的芥末味更讓人在炎熱的夏天胃口大開。

食材

涼麵一份、煮雞胸肉50g、黃瓜1根、豆芽菜適量、胡蘿蔔30g、蛋汁一顆份

小撇步

涼麵和豆芽菜燙熟再冰鎮,口感最佳,上班前可將所有食材處裡好,食用前淋上日式胡麻就能享用,方便又美味。

步驟說明

1
日式胡麻涼麵製作步驟1

將涼麵、豆芽菜下鍋燙熟,起鍋後用冰水冰鎮,瀝乾備用;雞胸肉剝成絲,小黃瓜、胡蘿蔔刨成絲,蛋汁下鍋煎好,將蛋皮切絲。

2
日式胡麻涼麵製作步驟2

以涼麵鋪底,依序放上各式食材,食用前淋上日式胡麻醬即可享用。