雲吞滿鍋芙蓉蒸

雲吞滿鍋芙蓉蒸

3-4人份

細皮嫩肉加上海鮮的好滋味,一定讓你忍不住流口水!

使用產品
食材

全蛋2粒、乾干貝2粒、韭菜花1支(切丁)

使用調味

A. 清水八分碗、酒一小匙 B. 白胡椒粉、香油少許 C. 辣豆瓣醬1匙、調味汁包1包、清水半碗、太白粉1小匙

小撇步

干貝可以先浸泡一晚,另外可用吻仔魚取代干貝,同樣營養。

步驟說明

1
雲吞滿鍋芙蓉蒸製作步驟1

干貝用酒浸泡一小時,入鍋蒸半小時後,剝絲油炸備用。

2
雲吞滿鍋芙蓉蒸製作步驟2

干貝水倒出與雞蛋、調味料B調勻,放入雲吞,大火蒸約15分鐘後取出。

3
雲吞滿鍋芙蓉蒸製作步驟3

調味料C調勻用小火煮開,加入韭菜花丁。將醬汁淋在蒸蛋上並撒上炸好的干貝絲即可。