補氣四神雲吞湯

補氣四神雲吞湯

1-2人份

鮮肉雲吞代替四神湯的小腸等,不僅有鮮肉滋味更降低膽固醇,健康加分。

使用產品
食材

蓮子10g、芡實10g、薏仁10g、淮山10g、紅棗5粒、開水500cc

使用調味

鹽少許

步驟說明

1
補氣四神雲吞湯製作步驟1

芡實、薏仁洗淨、瀝乾,加入500cc開水浸泡3小時。續加蓮子、淮山,放入電鍋內隔2杯水蒸煮熟。

2
補氣四神雲吞湯製作步驟2

蒸熟後取出,加入紅棗,置爐火上以中小火再煮15分鐘,加少許鹽調味。雲吞入沸水中,用中火煮至浮起後撈起,加入四神湯中即可。