零失敗手作月亮蝦餅

零失敗手作月亮蝦餅

2~3人份

卡好蛋餅皮搭配花枝蝦漿,簡單做出充滿營養、餐廳等級的月亮蝦餅!餅皮酥脆可口、夾層海鮮飽滿,每一口都令人心滿意足~

食材

麵粉 適量、油 3大匙

使用調味

泰式沾醬 適量

小撇步

蝦餅做好後,可使用刀子或是叉子在上面戳洞,避免在煎的過程膨脹。可自由搭配個人喜愛的醬汁喔~

步驟說明

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零失敗手作月亮蝦餅製作步驟1

準備食材:卡好蛋餅皮 2片(退冰5分鐘)、桂冠花枝蝦漿 1條 (完全解凍)、麵粉 適量、油 3大匙,以及泰式沾醬 適量。

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零失敗手作月亮蝦餅製作步驟2

蛋餅皮室溫退冰5分鐘,用餐巾紙將表層的水分吸乾,抹上薄薄的麵粉,再擠上花枝蝦漿,抹平,蓋上另一片蛋餅皮輕壓密合。

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零失敗手作月亮蝦餅製作步驟3

鍋中倒入3大匙油,熱鍋熱油放入剛做好的蝦餅,中小火煎至兩面金黃,即可享用。