什錦水果派

什錦水果派

2人份

正方形的餅皮沒想到這麼多變!對折後可做成方形、三角形的口袋袋餅,炸得酥脆的外皮包裹酸酸甜甜的水果餡,多重口感的享受,讓人一口接一口!

食材

蘋果、香蕉、鳳梨罐頭、奶油、玉米粉

使用調味

肉桂粉、砂糖、藍姆酒、鳳梨罐頭汁

小撇步

每片餅皮間都有張透明「襯紙」,用叉子固定餅皮四邊時,可墊在下面,防止餅皮沾黏。

步驟說明

1
什錦水果派製作步驟1

蘋果、香蕉切丁。

2
什錦水果派製作步驟2

鍋中放入奶油,並放入所有已切成丁狀的水果、鳳梨罐頭汁及調味料煮開並勾芡放涼備用。

3
什錦水果派製作步驟3

將蔥油派1切成4片(十字)並包入已放涼的水果餡並封口,放入油溫180度的油中炸至金黃即可。