芝麻白玉銅鑼燒

芝麻白玉銅鑼燒

1人份

自製銅鑼燒健康又美味

食材

市售蜜紅豆、低筋麵粉160g、泡打粉2小匙、蛋2顆、糖2大匙、鮮奶10大匙、醬油1/2小匙、蜂蜜2~2.5大匙

步驟說明

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芝麻白玉銅鑼燒製作步驟1

將蛋打散後加入糖、鮮奶、醬油、蜂蜜拌勻,加入過篩低筋麵粉與泡打粉拌勻至沒有顆粒狀,移入冰箱冷藏15分鐘

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芝麻白玉銅鑼燒製作步驟2

平底鍋用餐巾紙沾上少許油以中小火加熱,倒入一大匙麵糊在鍋面上,小火煎至表面開始冒小氣泡,麵糊中間小氣泡撐破後即可翻面

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芝麻白玉銅鑼燒製作步驟3

煮熟芝麻小湯圓並瀝乾水分,將銅鑼燒餅皮夾入蜜紅豆餡、芝麻小湯圓即完成