雪地裡的小精靈

雪地裡的小精靈

4-6

湯圓化身小精靈,與水果譜出美妙圓舞曲

食材

蛋黃4顆、奇異果1顆、蘋果1顆、新鮮藍莓、草莓

使用調味

白砂糖50g、蘭姆酒50ml

步驟說明

1
雪地裡的小精靈製作步驟1

將小湯圓煮熟,撈起後備用;水果去皮切丁備用;蛋黃、砂糖、蘭姆酒混勻後,隔水加熱,用打蛋器打發(濕性發泡狀態)

2
雪地裡的小精靈製作步驟2

湯圓與水果裝盤,淋上蛋黃醬汁,入烤箱烤上色即可