御品八珍佛跳牆

御品八珍佛跳牆

6人份

御品八珍佛跳牆

食材

蝦米20克、大白菜1/2粒、芋頭1/2粒、栗子6粒、香菇6朵、雞腿肉2支、豬腳筋80克、蒜頭30克、蔥2支

使用調味

高湯塊2塊+蠔油2大匙+黑醋1大匙

步驟說明

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御品八珍佛跳牆製作步驟1

將蝦米、蔥爆香加入白菜炒軟放入碗中

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御品八珍佛跳牆製作步驟2

芋頭、栗子、香菇、雞腿肉煎至金黃放在白菜上

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御品八珍佛跳牆製作步驟3

高湯塊加水、蠔油、黑醋煮成湯倒入並擺入巧之燒、魚卵卷、蝦球、黃金魚蛋、魚餃後蒸1小時