香芋細煨鮮鴨煲

香芋細煨鮮鴨煲

6人份

香芋細煨鮮鴨煲

食材

鴨肉(生、熟亦可)1/4支、芋頭(蒸熟)150克、椰漿50克、高湯600克、蝦米10克、蔥段1支、娃娃菜3株、油蔥酥1大匙、芹菜30克

步驟說明

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香芋細煨鮮鴨煲製作步驟1

爆香蝦米、蔥段加入鴨肉略炒後放入娃娃菜炒軟加入高湯、芋頭、椰漿

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香芋細煨鮮鴨煲製作步驟2

待湯汁略稠加入貢丸、芝麻湯圓、蟳味棒

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香芋細煨鮮鴨煲製作步驟3

鹽與回椒調味加入芹菜末與油蔥酥