溫泉蛋湯圓

溫泉蛋湯圓

1人份

雪白中帶著橙黃的溫泉蛋,用軟滑鮮嫩提出鮮肉湯圓的肉香,搭配著吸附湯汁的麵線,簡簡單單、輕輕鬆鬆變出和風湯圓麵線!

使用產品
食材

土雞蛋、太白粉、麵線、蔥花

使用調味

日式醬油

小撇步

記得讓溫泉蛋液流出來一起吃,滑順暖口,超好吃!

步驟說明

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溫泉蛋湯圓製作步驟1

太白粉加水調均備用,燒一鍋水,煮開後立即關火,倒入太白粉水攪勻,將冰過的土雞蛋軽滑放入,靜置15分鐘即完成溫泉蛋。

2
溫泉蛋湯圓製作步驟2

最後將湯圓與麵線分別煮熟,將煮好的麵線、湯圓及溫泉蛋放入碗內,倒入日式醬油、撒上蔥花就好了。