《菇菇雞蓋飯》初六要開工來點菇菇蓋飯清爽迎開工!

《菇菇雞蓋飯》初六要開工來點菇菇蓋飯清爽迎開工!

4~6人份

用杏鮑菇蓋在麻油雞炒飯上,開工前來點非大魚大肉的菇食餐點

食材

桂冠麻油雞炒飯2盒、杏鮑菇2支、枸杞少許、香菜適量、花椰菜1朵

使用調味

雞高湯500cc、太白粉1匙

步驟說明

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《菇菇雞蓋飯》初六要開工來點菇菇蓋飯清爽迎開工!製作步驟1

將所有食材備妥後,將杏鮑菇切片;花椰菜切小朵;枸杞泡水備用

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《菇菇雞蓋飯》初六要開工來點菇菇蓋飯清爽迎開工!製作步驟2

雞高湯放少許的鹽調味,再將杏鮑菇及花椰菜放入川燙後取出備用

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《菇菇雞蓋飯》初六要開工來點菇菇蓋飯清爽迎開工!製作步驟3

杏鮑菇擦乾後撒上太白粉,取扣碗放入保鮮膜後擺入,再放入麻油雞炒飯,放入電鍋蒸熱即可。最後,取出扣入盤子中撒上枸杞及香菜並以花椰菜為邊即可