《和風味噌鍋》初二女兒最愛的味增鍋!傳遞家的味道!

《和風味噌鍋》初二女兒最愛的味增鍋!傳遞家的味道!

4人份

溫潤的味噌口感,加點牛蒡美味又營養!

食材

紅黃椒、青花菜、青江菜、蘆筍、金針菇

使用調味

湯底:昆布高湯1500cc~2000cc、牛蒡絲100克、白大根1條(中)、味醂適量

小撇步

可加點味醂提味讓餃類更爽口 利用牛蒡獨特的香氣使更美味、營養且好喝

步驟說明

1
《和風味噌鍋》初二女兒最愛的味增鍋!傳遞家的味道!製作步驟1

昆布稍微洗去表面雜質後,將昆布泡在水中約30分鐘(或隔夜泡)

2
《和風味噌鍋》初二女兒最愛的味增鍋!傳遞家的味道!製作步驟2

將昆布水直接煮滾後,加入100g牛蒡及白大根(可不需取出昆布)

3
《和風味噌鍋》初二女兒最愛的味增鍋!傳遞家的味道!製作步驟3

最後再加入味噌調味,並利用味醂調甜度