麻婆豆腐

麻婆豆腐

4人份

用新鮮豬後肉的燕餃取代豬絞肉,不僅料理省時又保留肉的咬勁口感,是道家常必備的超下飯料理。

食材

桂冠芙蓉豆腐2包(4盒)、桂冠燕餃1盒、青蔥1支、蒜頭1顆、薑少許

使用調味

  • 醤油1大匙
  • 太白粉1大匙

步驟說明

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麻婆豆腐製作步驟1

蔥切成蔥花,蒜和薑切碎,燕餃切碎末,芙蓉豆腐切丁備用

2
麻婆豆腐製作步驟2

蒜薑碎末炒香,加入燕餃碎拌炒後,放入芙蓉豆腐內附湯包、醤油、水,煮滾後加入豆腐,沸騰後加入1/4米杯勾芡水,盛盤

3
麻婆豆腐製作步驟3

最後依個人口味添加辣味調料,撒上蔥花即可