冷天就是要進補！除了薑母鴨、羊肉爐外，麻油雞也是一個不錯的暖身料理好選擇！但每每都煮一大鍋，沒吃完倒掉好浪費，該煮還是不該煮，實在好兩難？其實只要把握幾本麻油料理小技巧，也能夠輕鬆做出人人都愛的麻油雞料理唷！話不多說，就讓桂人美教大家如何製作全家人吃一餐剛剛好《老薑麻油黃金魚蛋麵線》吧！
類別選單
食材
桂冠沙拉
50公克
桂冠千島沙拉醬
50公克
明蝦
10隻
綜合生菜
300克
綜合堅果
20克
檸檬
1顆
味霖
20cc
步驟說明
1
鮭魚切塊狀，抹上鹽和黑胡椒粉，下鍋煎至焦香。
2
調製 芥末沙拉醬備用。
3
沙拉拌入10cc味霖、10ccc檸檬汁及少許檸檬皮；千島沙拉醬拌入10cc味霖、10cc檸檬汁為醬汁。生菜瀝乾鋪盤底，放上明蝦淋醬汁撒上堅果
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