櫻花朵朵落玉盤
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食材
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1盒
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1包
桂冠沙拉
100g
海苔
20g
低筋麵粉
3g
植物油
3g
水
50ml
步驟說明
1
低筋麵粉+油+水(1:1:10)調成粉漿,備用。
2
醬燒小肉包冷藏回溫,海苔壓出五官後沾沙拉醬貼上,魚子腸切薄片沾沙拉醬貼上當耳朵,備用。
3
平底鍋噴少許油,下醬燒小肉包中火煎1分鐘,倒入拌勻的粉漿,蓋上鍋蓋中火煎7~8分鐘,開蓋後待粉漿收乾即可盛盤。開蓋後等待粉漿收乾時,可左右移動鍋子讓受熱平均,讓冰花分佈更平均。
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