顏色豐富的蔬果及肉類食材層層堆疊,搭配上經典醬料,增添口感與味道的豐富層次,是許多派對前菜的搭配首選。
類別選單
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食材
卡好蔥油捲餅
1包
鮮蝦
50g
菠菜
100g
紅甜椒
20g
黃甜椒
20g
乾酪派
30g
鮮奶油
10g
焗烤用乳酪絲
10g
帕瑪森起司粉
5g
步驟說明
1
準備好食材,鍋內放一點油,卡好蔥油捲餅煎到反白後即起鍋,切成4等份,將每一片捲餅從中間打開成口袋狀。
2
菠菜切碎,用微波爐加熱至熟,放涼後將水份充分擠出,取鍋子將鮮奶油、乾酪派熱至融化,加入菠菜煮成不流動狀態,調味後將其與鮮蝦填入捲餅夾層中。
3
放上紅甜椒絲、黃甜椒絲,將填好內餡的捲餅排入圓烤盤成一個圓,烤盤中央放一個小烤皿以固定形狀,表面撒少許焗烤用乳酪絲,烤箱190度至金黃。
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