花好月圓好團圓，兔年圓滿富一年，一口一個可愛兔兔炸湯圓，來年鴻兔大展
類別選單
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食材
桂冠全素沙拉100g
30g
白飯
200g
地瓜
100g
玉米粒
30g
馬鈴薯
200g
蔓越莓乾(切碎)
15g
黑胡椒
1g
鹽
1g
海苔
5g
蕃茄醬
5g
步驟說明
1
馬鈴薯、地瓜洗淨，切片蒸熟，地瓜搗成泥，馬鈴薯切小丁。
2
取一容器，放入馬鈴薯丁、地瓜泥、蔓越莓乾、玉米粒、桂冠全素沙拉、鹽、胡椒拌勻。
3
利用飯模或保鮮膜，鋪上適量白飯，中間放入薯泥，再蓋上適量白飯，捏成三角飯糰。
4
最後可依喜好利用海苔、玉米粒、番茄醬與食物叉等材料裝飾飯糰。組合飯糰表情時，可在部件上擠上少許全素沙拉醬幫助黏合。
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