立冬到，氣溫明顯下降，宣告著冬天的來臨了！傳統習俗需要在立冬當日好好進行《冬令進補》，透過藥膳湯品食品等滋補身體，身體能量活力滿滿下，象徵著健康好運也能隨之而來，也藉此機會好好休息，犒賞一家人整年下來的辛苦。

根據中醫五行理論，冬季宜食用黑色食物養腎，如黑豆、黑木耳、黑芝麻等，並且應少吃冰涼食物，食用溫熱食物驅寒，如羊肉、桂圓、栗子等概念。實際每個人適合的進補方式略有不同，依照體質、健康狀況綜合評估下挑選食補方式。

一般民眾可食用屬溫補食材的羊肉來補冬，吃素者則可以選擇四神湯進行平補。三高患者更應注意血糖血壓的變化，也需注意中西藥之間的交互作用，以免提升副作用或降低藥效，切勿因進補過頭反而傷身。

冬令進補飲食聰明搭配小建議：

• 品補品當正餐外，需多配青菜、水果，補充膳食纖維
  
• 每次食用量要控制，注意熱量控制，多人分食減少單次攝取量
• 選用低油脂去皮的肉品，川燙過後去除浮油再加入佐料或藥材燉煮

資料參考自衛福部

這個冬天，精選一粥品、一配菜、兩甜食，來點不一樣的立冬進補吧！

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甜甜的、熱熱的，來上一碗心裡、身體暖暖的。