龍蝦沙拉是最適合過年吃的貴氣冷盤之一，料理方法簡單，搭配馬鈴薯沙拉清爽開胃! 絕對是大人小孩都愛的秒殺年菜料理!
類別選單
食材
芝麻湯圓
1盒
紅白小湯圓
1盒
鐵觀音茶包
1包
糖
10g
竹炭粉
10g
步驟說明
1
《春湯圓》 取出數顆粉紅、白桂冠小湯圓退冰，白色湯圓加竹炭粉及水均勻搓揉成黑色備用。
2
退冰的粉紅色小湯圓壓扁，切成正方形。
3
取一顆芝麻湯圓塗上少許水，貼上正方形的粉紅色湯圓
4
黑色湯圓搓細條狀拼出「春」字。
5
《萌虎湯圓》 取兩顆退冰的白色湯圓，中間壓扁，黑色湯圓搓細長狀。
6
將白色湯圓捏成半圓弧做成耳朵
7
黑色湯圓當老虎紋路及眼睛。
8
取一小塊粉紅色湯圓捏出愛心狀做成鼻子黏上固定。
9
水滾後，煮約8分鐘即可撈起
10
熱水沖泡鐵觀音茶包，碗中加糖（依個人喜好甜度） 將沖泡好的鐵觀音沖入碗裡，最後擺上煮熟的春湯圓及萌虎湯圓就完成啦！
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