今天的銅板美食主角是《桂冠雲吞》，有別於以往入湯當主食，今兒個分享如何把雲吞做成一道好吃的菜餚！《雞蛋雲吞煎》雲吞細柔的外皮，搭配鮮甜的內餡，和厚蛋燒，當配菜超好吃，當宵夜小點也很夠味，而且還有一點很吸引人，那就是...料理過程只要15分鐘，簡單不費時，一起動手做做看吧！
類別選單
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食材
桂冠綜合貝魚漿
200g
桂冠沙拉light
100g
米
700g
壽司醋
120g
紅麴醬
10g
黑芝麻粉
10g
燒海苔
10g
四角豆皮
20g
小黃瓜
100g
玉子燒
100g
肉鬆
30g
蒲燒鰻
100g
起司片
10g
義大利麵
1g
步驟說明
1
準備食材，將米洗淨後，加四杯水，放入電鍋，外鍋加一杯水，按下開關，跳起後悶十分鐘。
2
黑芝麻飯：取60g白飯拌入黑芝麻粉，攪拌均勻，待涼。
3
將剩餘白飯趁熱加入壽司醋，用飯匙拌勻，待涼；再拿200g醋飯，拌入紅麴醬，攪拌均勻，待涼。
4
【大豆豆龍】保鮮膜放入黑芝麻飯，擠沙拉醬、加肉鬆，扭實成圓型飯團。
5
拆開保鮮膜後在中下方用少許醋飯做肚子，再用保鮮膜搓圓。
6
黑芝麻飯搓成長橢圓條，做耳朵。
7
起司片與海苔做出五官。
8
用兩小根義大利麵插入耳朵固定，左右再各插進3小根義大利麵做鬍鬚，用桂冠沙拉黏上五官。
9
【小豆豆龍】保鮮膜鋪平醋飯，擠沙拉醬、加肉鬆，先扭實成圓型後(跟步驟4一樣)，再捏成小龍貓形狀。
10
起司片與海排製作五官，用桂冠沙拉黏上，完成。
11
【小煤炭】保鮮膜鋪平醋飯，包入肉鬆，扭實成圓型後拆開保鮮膜，再將海苔片包裹上，眼睛用起司片和海苔片剪成圓型貼上。
12
豆豆龍餐盒，完成！
13
【四海壽司】海苔鋪平醋飯，放入一條小黃瓜捲起來。
14
切成四長條。
15
鋪一張海苔在底部，並放上兩條黃瓜醋飯置底，再放上一條玉子燒，再放上最後兩條黃瓜醋飯。
16
將底部海苔捲起，切小塊，四海壽司完成。
17
【花壽司】將桂冠綜合貝魚漿擠長條狀，包保鮮膜放入冷凍，放一下等固化。
18
成固體狀後拆除保鮮膜，半煎炸至金黃。
19
海苔鋪平白醋飯後，放上一片海苔。
20
在鋪上粉醋飯，再鋪一片海苔，醋飯共兩層。
21
切成0.5公分條。
22
底下鋪上壽司簾與保鮮膜，將醋飯條「立著」鋪上，放入炸貝魚漿、肉鬆、玉子燒、蒲燒鰻等食材。
23
捲實後，切小塊。
24
整個便當就完成啦！
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