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【夏日消暑好食育】邊吃邊學習 ~ 一起做消暑胡麻涼麵!

飲食教育 · 夏日消暑好食育

2022.12.23

【夏日消暑好食育】邊吃邊學習 ~ 一起做消暑胡麻涼麵!

  • 作者

    桂冠食品

用消暑蔬果為涼麵健康加分 炎熱的夏天~大家都愛吃爽口的涼麵當主餐 如果能加上豐富蔬果配料,營養就會更完備! 像小黃瓜、豆芽菜,都是夏天常見的消暑蔬果 龍鬚菜、海帶芽、竹筍等,也適合用來涼補喔~

用消暑蔬果為涼麵健康加分

炎熱的夏天~大家都愛吃爽口的涼麵當主餐

如果能加上豐富蔬果配料,營養就會更完備!

龍鬚菜、海帶芽、竹筍等,也適合用來涼補喔~

日式胡麻涼麵

材料:(1人份)

桂冠日式醇香焙煎胡麻醬1包

黃瓜1根、豆芽菜適量、涼麵1份

煮雞胸肉50g、胡蘿蔔30g、蛋汁1顆份


[創意涼補食材](依喜好添加)

牛蕃茄、綠竹筍、龍鬚菜、海帶芽

作法:

❶涼麵、豆芽菜下鍋燙熟,冰鎮後瀝乾備用

❷雞胸肉剝成絲,小黃瓜、胡蘿蔔刨成絲

❸蛋汁下鍋煎好,將蛋皮切絲

❹涼麵依序放上配料,淋上桂冠日式醇香焙煎胡麻醬

∷∷∷多種配料混搭,吃進豐富營養∷∷∷

 

夏天孩子難免會偏好一些特定的食物

這時準備多種的蔬果配料

 

像派對一樣帶領孩子們自由搭配擺盤

製作屬於自己的創意涼麵!

孩子可能會不知不覺的加入各種蔬果食材

不僅玩得開心、也補充了身體所需的健康!

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