經典又百吃不厭的涼拌豆腐口味非肉鬆和皮蛋這二樣莫屬，芙蓉豆腐能襯出肉鬆的香酥與皮蛋獨特的美味，淋上蒜蓉醬汁更是絕配!
類別選單
食材
南瓜
100g
玉米醬
1/2罐
冷凍青豆仁
1/4杯
蘑菇
開水
350cc
雲吞高湯包
1包
步驟說明
1
南瓜去皮去籽切塊，用電鍋隔1杯水蒸熟。取出後和200cc開水入調理機充分攪拌成泥狀，再倒入鍋中，加入玉米醬、350cc開水用中小火拌勻煮開。
2
雲吞入另一鍋沸水中，用中火煮至浮起後撈起。雲吞、青豆仁、蘑菇、高湯包和南瓜泥，一起再用中火煮開即可。
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