紅蘿蔔不吃、綠花椰菜不吃，孩子總是留下不愛吃的帶回來，就怕養成偏食習慣後，營養不均衡，耳提面命的提醒著，卻老是講也講不聽，真不知道該拿家中的小搗蛋怎麼辦！這類的小孩偏食狀況出現在許多人的家中，與其強迫孩子吃下不愛吃的蔬菜，不如讓吃飯變得更有趣，打開便當變成一種驚喜，與孩子約定有吃完，下次的便當更值得期待，培養良好的正循環。
類別選單
食材
雞胸肉
300g
萵苣生菜
3-4片
玉米筍
5根
蕃茄
8顆
蘆筍
3根
綜合堅果
1大匙
桂冠沙拉
80g
甜橙汁
30cc
甜橙果肉
6片
甜橙皮屑
1顆
鹽
少許
步驟說明
1
雞胸肉醃漬15分鐘，下鍋與玉米筍、蕃茄、蘆筍分別煎至表面焦香。
2
調製香橙沙拉醬備用。
3
生菜洗淨擺盤，放上其他食材，撒上堅果，淋上醬料即可食用。
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