類別選單

富貴香麻花雕雞鍋

富貴香麻花雕雞鍋

份量

6人份

食材

洋蔥

1/2粒

香菜

30克

芹菜

50克

紅黃椒

1/2粒

大白菜

1/2粒

杏鮑菇

3支

蒜頭

50克

雞腿肉

2支

花雕酒(紹興酒)

1/4罐

步驟說明

爆香蒜頭、洋蔥、雞肉,加入花雕酒和蠔油、高湯、糖、胡椒粉及抄手醬

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爆香蒜頭、洋蔥、雞肉,加入花雕酒和蠔油、高湯、糖、胡椒粉及抄手醬

依序加入大白菜、杏飽菇、香菜、芹菜、紅黃椒

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依序加入大白菜、杏飽菇、香菜、芹菜、紅黃椒

待水滾後加入魚餃、蛋餃、紅油抄手、魚子球、魚卵卷

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待水滾後加入魚餃、蛋餃、紅油抄手、魚子球、魚卵卷

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