高溫讓人食慾不振，需要來些清爽的食物，補充營養同時也能消消暑。首選除了沙拉外，日式流水麵、涼麵，也是不錯的選擇，小編今日分享與日式流水麵相似的料理《芙蓉豆腐涼麵線》作法，幫助大家渡過炎炎夏日不怕餓，料理中加入師法正統日式「卵豆腐」，雞蛋製成的桂冠芙蓉豆腐，口感細緻滑嫩，不只清爽，更營養！
類別選單
食材
紅蘿蔔
25g
白蘿蔔
25g
肉片
25g
天然色粉
25g
芙蓉豆腐
1盒
花枝蝦漿
1條
步驟說明
1
花枝蝦漿調入色粉壓成花型
2
蘿蔔與肉片捲成花型排入鍋內
3
中間擺上芙蓉豆腐及造型花枝蝦漿，最後倒入湯底
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