用杏鮑菇蓋在麻油雞炒飯上，開工前來點非大魚大肉的菇食餐點
類別選單
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食材
蝦仁
50g
酪梨
300g
洋蔥
20g
雞胸肉
150g
生菜
5片
蒜頭
10g
步驟說明
1
準備食材
2
蝦仁及雞胸肉燙熟，酪梨切丁，洋蔥切末，蒜頭切末，生菜洗淨，凱薩沙拉醬拌入蒜末
3
透明高腳杯中擠入蜂蜜芥末醬，放上蝦仁 酪梨後撒洋蔥末，最後點綴薄荷葉．另一杯放入蒜味凱薩沙拉醬，雞胸肉片及生菜即完成
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