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柴柴芝麻包佐海苔焗烤雙醬大蝦

學會貓咪造型料理,當然不能不教大家如何做出柴犬造型的饅頭啦!再搭上蝦子,就是海陸全席的美味嚕!

份量

2人份

食材

桂冠沙拉

1條

義式濃郁凱薩醬

1包

草蝦

50g

海苔粉

5g

莫札瑞拉起司

10g

桂冠芝麻包

200g

​竹碳粉

10g

可可粉

10g

步驟說明

將大草蝦的後背剪開去腸泥,用刀子將蝦肉再劃深一點比較好展開。

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將大草蝦的後背剪開去腸泥,用刀子將蝦肉再劃深一點比較好展開。

凱薩醬裡有帕馬森起司、鹹鮮鯷魚、微辛黑胡椒粒,塗一點點在蝦肉上可以幫助提味。

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凱薩醬裡有帕馬森起司、鹹鮮鯷魚、微辛黑胡椒粒,塗一點點在蝦肉上可以幫助提味。

蝦肉上塞進滿滿的莫札瑞拉起司。

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蝦肉上塞進滿滿的莫札瑞拉起司。

放進氣炸鍋以180度烤6分鐘。

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放進氣炸鍋以180度烤6分鐘。

將竹碳粉、可可粉分別加入一點點開水,用翻糖畫筆在包子上畫出黑色柴柴及咖啡色柴柴的毛色。

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將竹碳粉、可可粉分別加入一點點開水,用翻糖畫筆在包子上畫出黑色柴柴及咖啡色柴柴的毛色。

塗好包子之後放進電鍋以半杯水蒸熟。(鍋蓋留一小縫避免蒸氣滴進包子造成退色)。

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塗好包子之後放進電鍋以半杯水蒸熟。(鍋蓋留一小縫避免蒸氣滴進包子造成退色)。

取一片起司片,用圓形擠花嘴及吸管壓出大小不同的圓形起司。

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取一片起司片,用圓形擠花嘴及吸管壓出大小不同的圓形起司。

將塗好黑色和咖啡色的包子外皮剪一小三角形,用煎義大利麵條插在包子上方當柴柴的耳朵。

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將塗好黑色和咖啡色的包子外皮剪一小三角形,用煎義大利麵條插在包子上方當柴柴的耳朵。

圓形起司沾桂冠沙拉後貼在包子上當鼻子和白色斑點,再用表情壓模壓海苔沾桂冠沙拉貼在包子上當五官。

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圓形起司沾桂冠沙拉後貼在包子上當鼻子和白色斑點,再用表情壓模壓海苔沾桂冠沙拉貼在包子上當五官。

最後再將包子用長竹籤串成串,完成!

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最後再將包子用長竹籤串成串,完成!

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