運用全素的沙拉醬當主要調味，可以增加滑口感外，還有微甜的風味，能幫蔬菜提出更清甜的滋味。
類別選單
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食材
蛋
1顆
花椰菜
25g
紅蘿蔔
25g
小蕃茄
25g
海苔片
1片
起司片
1片
桂冠素青醬野菇義大利麵
1盒
桂冠黃金麻糬卷
1盒
步驟說明
1
花椰菜、胡蘿蔔川燙，將胡蘿蔔雕刻成花的造型、水煮蛋保留蛋黃，蛋白切半，並準備番茄、海苔、雙色起司片，備用。
2
將桂冠青醬義大利麵放進平底鍋加熱後裝到便當盒，用海苔剪出企鵝五官、起司片做成企鵝嘴巴。
3
桂冠黃金麻糬卷燒水煮浮起後放置桂冠素青醬野菇義大利麵上做成角落生物中的炸蝦造型，再將所有備料進行組裝，擺盤。
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