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鳥巢芋頭炸湯圓

酥酥脆脆的金黃色外衣,一口咬下是香Q可口、甜而不膩的湯圓,簡單幾步驟就能完成一道精緻美味的下午茶點。

份量

1人份

食材

桂冠紫糯米芋泥湯圓

200g(1盒)

餛飩皮

約40g(10張)

糖粉

約3g(裝飾用)

步驟說明

將食材準備好。

1

將食材準備好。

將餛飩皮切成細絲後備用。

2

將餛飩皮切成細絲後備用。

桂冠紫糯米芋泥湯圓下滾水略汆燙後撈起(勿煮到太軟)。

3

桂冠紫糯米芋泥湯圓下滾水略汆燙後撈起(勿煮到太軟)。

將燙好的湯圓用餛飩皮絲均勻包覆。

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將燙好的湯圓用餛飩皮絲均勻包覆。

炸鍋油溫預熱至160度,將包覆餛飩絲的湯圓下鍋油炸,至外觀金黃酥脆後撈起瀝油。

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炸鍋油溫預熱至160度,將包覆餛飩絲的湯圓下鍋油炸,至外觀金黃酥脆後撈起瀝油。

撒上糖粉裝飾即可食用。

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撒上糖粉裝飾即可食用。

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