顏色豐富的蔬果及肉類食材層層堆疊，搭配上經典醬料，增添口感與味道的豐富層次，是許多派對前菜的搭配首選。
類別選單
食材
桂冠蟳味棒
1盒
蒜頭
2-3顆
莧菜
1把
鹽
少許
白胡椒粉
少許
香油
少許
太白粉
少許
步驟說明
1
莧菜洗浄切成1-1.5公分的大小，蟳味棒也切成等長，蒜頭切成碎末備用
2
放入油、蒜末、莧菜，開火將莧菜炒軟後，加入鹽和4米杯水，沸騰時淋入勾芡
3
勾芡後即可熄火滴入香油，灑上白胡椒粉，即可盛盤
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