這次要介紹一到過年期間十分應景～做法又簡單的”小資年菜“✨ 以鱘味棒搭配烘蛋，作為點綴，喜氣洋洋的紅色讓這道料理活潑生動 好像看到食堂裡的錦鯉！配上黃金起司球，吉祥又有趣！
類別選單
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食材
百搭基底蛋炒飯
1包
蘑菇
3-4朵
玉米
2大匙
培根
2片
蒜末
1小匙
鮮奶
250ml
鹽、粗粒黑胡椒
適量
焗烤起司絲
4大匙
料理油
少許
步驟說明
1
將百變基底蛋炒飯微波退冰；蘑菇與培根切成小片備用。
2
熱鍋，放入培根乾煎至出油、邊緣微微金黃。 加入蒜末炒香，放入蘑菇片炒至微縮、表面上色，再加入玉米粒一起拌炒。
3
倒入鮮奶，中小火加熱到微微冒泡。加入百搭蛋炒飯、一大匙的起司煮至微微收汁後，並以鹽與黑胡椒調整味道。
4
將混合好的炒飯盛入耐熱容器，鋪上焗烤起司絲。放入氣炸鍋 180°C 烤約 6–8 分鐘即可。
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