高溫讓人食慾不振，需要來些清爽的食物，補充營養同時也能消消暑。首選除了沙拉外，日式流水麵、涼麵，也是不錯的選擇，小編今日分享與日式流水麵相似的料理《芙蓉豆腐涼麵線》作法，幫助大家渡過炎炎夏日不怕餓，料理中加入師法正統日式「卵豆腐」，雞蛋製成的桂冠芙蓉豆腐，口感細緻滑嫩，不只清爽，更營養！
類別選單
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食材
芝士樂起司片
2片
海苔
1片
蝶豆花
3朵
直條義大利麵
5根
蛋
2顆
金針菇
1包
火鍋用里肌肉片
6片
火腿
2片
榖盛壽喜燒醬
20cc
太白粉
5g
蕃茄醬
適量
牛奶
20cc
蜂蜜
10cc
蝶豆花泡熱水後，水會變成藍，即可拿來做食材的染色劑嚕！
步驟說明
1
(1)食材準備 (2)Ohiyo!桂冠饅頭蒸熟 (3)蝶豆花泡熱水
2
(1)蛋與太白粉混合，煎成蛋皮並與火腿成捲成花朵形狀。 (2)里肌肉裹金針菇放入鍋中煎，起鍋前倒入壽喜燒醬調味。
3
(1)取一饅頭與海苔、起司、火腿做成貓咪的卡通造型 (2)另一饅頭與蛋液、蜂蜜混合下鍋煎至金黃色，即可放入便當盒中擺盤。
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