秋葵、小黃瓜、蕃茄、蘆筍消暑又健康，孩子卻不愛吃？

一些綠色蔬菜或氣味特殊的食材

很容易使孩子卻步，挑食習慣也讓媽媽好頭痛～

這時透過遊戲，讓孩子體驗不同的味覺搭配

像是淋上酸甜適中的原味沙拉

或是帶有蕃茄微酸的千島沙拉

嘗試甜味與微嗆辣巧妙結合的蜂蜜芥末醬

以及濃郁鹹香的經典凱薩醬

或用香醇的胡麻醬，對比清爽的和風醬

像秋葵、小黃瓜、蕃茄、蘆筍…都是超營養的涼補食材

看看如何變化吃法，能讓孩子更願意接受這些消暑的營養蔬果，甚至愛上吃蔬菜！

讓親子備餐，成為一場味覺體驗的探索遊戲吧！

鮪魚蛋沙拉黃瓜捲

食材 : 小黃瓜2根、水煮鮪魚 140g、水煮蛋 2顆、紅甜椒丁少許。

調味 : 桂冠輕沙拉 2-1/2大匙、檸檬汁 1茶匙、黑胡椒 1/2茶匙。

作法 :

1. 備妥所有食材。

2. 小黃瓜刨長條片後冰鎮。

3. 水煮蛋整顆切成碎丁，加鮪魚壓碎，拌入桂冠輕沙拉、檸檬汁、黑胡椒拌勻，將小黃瓜長條片圍成圈狀，中間填入拌勻的餡料，點綴上少許紅甜椒丁就完成。

【小撇步】 : 用輕沙拉調配一點點檸檬汁，當成蛋沙拉的基底調醬，能中和鮪魚罐頭偏重的海洋風，濃郁而不膩。

#蕃茄彩蔬健康沙拉

食材：牛蕃茄(中小型) 2顆、秋葵 60g、綠花椰菜 90g、黃色甜椒 1/2顆

調味 : 桂冠原味沙拉 1大匙

作法 :

1. 備妥所有食材。

2. 秋葵用鹽巴搓洗去絨毛，川燙後冰鎮，瀝乾切成適口大小。

3. 花椰菜川燙瀝乾，加入牛番茄(切塊)、黃色甜椒(切片)及秋葵，擠上桂冠原味沙拉即可食用。

【小撇步】 : 沙拉酸甜滋味中和了秋葵苦澀，讓孩子也愛上吃蔬菜。

蘋果五花鮮蔬串

食材：蘋果 1顆豬五花火鍋肉片 100g、小黃瓜 1根

調味 : 桂冠千島沙拉 適量、胡椒鹽 1/2茶匙

作法 :

1. 備妥所有食材。

2. 蘋果帶皮切塊泡鹽水或檸檬水防止氧化。豬五花肉片川燙後冰鎮，瀝乾撒上胡椒鹽備用。

3. 竹籤將蘋果塊、五花肉片、小黃瓜塊堆疊串起，擠上適量桂冠千島沙拉即可。

【小撇步】:五花肉片搭配酸甜滋味的千島沙拉，解膩開胃一級棒。

煙燻鮭魚彩蔬沙拉

食材：煙燻鮭魚片150g、細蘆筍100g、蘋果2個、小蕃茄20顆、洋蔥1/2顆、奇異果2顆、檸檬汁2大匙、檸檬皮適量、現磨黑胡椒適量

調味 : 桂冠蜂蜜芥末醬 適量

作法 :

1. 蘋果、小蕃茄、洋蔥切丁，蘆筍切小段、奇異果去皮切小丁、調味料備用。

2. 蘆筍燙熟後迅速冰鎮。

3. 將蘆筍與所有切丁蔬果放入大盆中，加入檸檬汁、檸檬皮與現磨黑胡椒拌勻，再擺上煙燻鮭魚，淋上蜂蜜芥末醬即可食用。