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【夏至養心曆】宜食筍:對應時節,吃當令綠竹筍,感受夏日趣味
夏至養心曆
2022.05.12


還記得上一次吃筍是什麼時候嗎? 餐桌常見的綠竹筍沙拉,具有消暑解渴的功效。 夏至想越吃越健康,可別錯過這一味喔! 一起嘗試夏至舒活養心秘方吧
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從小到大,總是聽家中長輩說:「蛋的營養成分很高,而且小孩子要多補充蛋白質,才會長得又好又快。」也因此家中時不時就會煮上一鍋茶葉蛋。當鹹甜的醬汁煮滾,開始發出咕嚕咕嚕的聲響,鍋內蒸氣也悄然溜出,帶出陣陣茶葉清香與醬油、香料融合的香氣。接著便是一家人坐在客廳,圍成一圈開始分食。
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夏天的腳步,到來沒有聲息,一個猝不及防,便熱浪襲來。往往是這樣,身體比你更早察覺,急著冒汗。這時候,就要吃涼筍沙拉,排毒解熱,太經典的選擇,熱到毫無胃口的時候,尤其適合。
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