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客家新炒

桂冠燕餃肉感十足,軟嫩Q彈,小炒、醬爆、滷煮,不怕煮太久老掉,風味加分!

份量

4人份

食材

豆干條

辣椒段

芹菜段

乾魷魚條

冰糖

米酒

蠔油

胡椒粉

步驟說明

魷魚片切條、香料切段。

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魷魚片切條、香料切段。

熱鍋炒爆香料,續煸香豆干條、燕餃、魷魚條。

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熱鍋炒爆香料,續煸香豆干條、燕餃、魷魚條。

加入少許水稍煮,再加入芹菜、蔥白、辣椒段。炒出香氣後放入調味料及蔥綠拌炒,起鍋前加點香油即可。

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加入少許水稍煮,再加入芹菜、蔥白、辣椒段。炒出香氣後放入調味料及蔥綠拌炒,起鍋前加點香油即可。

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