在家也能輕鬆完成老皮嫩肉！外層炸後金黃酥脆，內部滑嫩、蛋香濃厚，無論油炸或氣炸都好上手，新手也能做出餐廳級美味。
桂冠芙蓉豆腐，就是做老皮嫩肉的秘密武器！
類別選單
食材
豆干條
辣椒段
芹菜段
蔥
乾魷魚條
冰糖
鹽
米酒
蠔油
胡椒粉
步驟說明
1
魷魚片切條、香料切段。
2
熱鍋炒爆香料，續煸香豆干條、燕餃、魷魚條。
3
加入少許水稍煮，再加入芹菜、蔥白、辣椒段。炒出香氣後放入調味料及蔥綠拌炒，起鍋前加點香油即可。
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