冷天就是要進補！除了薑母鴨、羊肉爐外，麻油雞也是一個不錯的暖身料理好選擇！但每每都煮一大鍋，沒吃完倒掉好浪費，該煮還是不該煮，實在好兩難？其實只要把握幾本麻油料理小技巧，也能夠輕鬆做出人人都愛的麻油雞料理唷！話不多說，就讓桂人美教大家如何製作全家人吃一餐剛剛好《老薑麻油黃金魚蛋麵線》吧！
類別選單
推薦產品
食材
日式醇香焙煎胡麻醬
120g
烏龍麵
400g
小黃瓜
40g
杏鮑菇
40g
小蕃茄
100g
黃椒
70g
海帶芽
5g
鹽
0.5g
熟白芝麻粒
1g
白醋
1.5g
水
5g
步驟說明
1
小蕃茄對半切；小黃瓜切絲；黃椒切絲；海帶芽泡熱水泡開；杏鮑菇切片劃刀煸香備用。
2
將杏鮑菇片煸香至二面呈金黃色，至二面呈金黃色，撒上少許鹽及黑胡椒粉調味，即可取出。
3
煮一鍋沸水，放入烏龍麵下鍋煮2分半鐘，撈起泡冰水(使口感Q彈)，待降溫撈起瀝乾放入深盤中。
4
取3小包日式醇香焙煎胡麻醬，加入白醋、水及鹽拌勻。 將小蕃茄、小黃瓜、黃椒絲、海帶芽以及杏鮑菇片依序擺盤，淋上醬汁就完成囉!
更多料理選擇
【秋冬天冷吃什麼？】15分鐘老薑麻油黃金魚蛋麵線輕鬆上菜
醬爆豆干條
美味就醬輕鬆變～使用桂冠中華黃金炸醬，快速完成家常菜料理，全家大小都愛吃!
咖哩魚蛋烘蛋
大開咖哩趴，大人小孩吃的都開心。
韓式人蔘雞粥
滋補的人蔘糯米雞湯，加點白飯烹煮，道地養身韓式風味，暖身又暖心。
【創意端午包粽趣】造型氣炸鍋料理《香酥迷你吐司粽》DIY食譜！
得來不易的端午假期，是培養親子交流的最佳時機。透過共廚做料理的過程，拉近與孩子間的距離，輕鬆的互動氣氛下寶貝們更願意分享內心話，爸媽們也能從此洞悉孩子的內心世界，適時的給予支持與幫助。應景端午的手作料理《香酥迷你吐司粽》，有別於傳統肉粽，少了繁複的備料與炒蒸炊的過程，料理來更容易，也更加適合親子一同製作。 想吃鹹的：準備桂冠火鍋料、桂冠日式照燒醬、桂冠沙拉，就能完成。 想吃甜的：包入桂冠包餡小湯圓，簡單就做好。
連結已複製