利用豆皮煎至金黃色，再放入紅蘿蔔、乾香菇以及糯米椒，讓全素炒飯也能色香味俱全。
類別選單
食材
蛋
3個
鮮奶油
鮮奶
胡椒鹽
鮭魚炒飯
1盒
咖哩醬
步驟說明
1
將蛋打散後濾掉泡沫，加入鮮奶油、鮮奶、胡椒鹽拌勻。熱鍋後，先融化奶油，倒入打好的蛋液，以小火煎，不斷攪拌蛋液，並輕輕翻動鍋子，使蛋包成形。
2
將鮭魚炒飯用平底鍋熱後盛盤，趁熱將蛋包放在炒飯上。
3
淋上咖哩醬再加些生菜、四季豆、沙拉等配菜即可。
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