高溫讓人食慾不振，需要來些清爽的食物，補充營養同時也能消消暑。首選除了沙拉外，日式流水麵、涼麵，也是不錯的選擇，小編今日分享與日式流水麵相似的料理《芙蓉豆腐涼麵線》作法，幫助大家渡過炎炎夏日不怕餓，料理中加入師法正統日式「卵豆腐」，雞蛋製成的桂冠芙蓉豆腐，口感細緻滑嫩，不只清爽，更營養！
類別選單
食材
海明蝦
8尾
桂冠沙拉
8大匙
帕馬森起司粉
4大匙
海苔粉
1大匙
步驟說明
1
海明蝦去除頭部尖端與腳部，剖開背部去除腸泥。
2
將桂冠沙拉與帕馬森起司粉攪拌均勻，塗上蝦背部烤至沙拉呈金黃色，灑上海苔粉即可。
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