利用杏鮑菇取代素料或雞肉做成炸雞，茹素也能兼顧健康與美味。在餅皮上塗抹全素沙拉醬，將炸好的素雞塊與生菜包入捲餅中，素香炸雞口感酥脆內裡多汁，全素料理美味不打折。
類別選單
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食材
海明蝦
8尾
桂冠沙拉
8大匙
帕馬森起司粉
4大匙
海苔粉
1大匙
步驟說明
1
海明蝦去除頭部尖端與腳部，剖開背部去除腸泥。
2
將桂冠沙拉與帕馬森起司粉攪拌均勻，塗上蝦背部烤至沙拉呈金黃色，灑上海苔粉即可。
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