【涼拌南瓜做法】百香果沙拉醬，蔬果神百搭萬用食譜｜桂冠

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涼拌南瓜做法-使用桂冠沙拉製作百香果南瓜

涼拌南瓜做法-使用桂冠沙拉製作百香果南瓜

桂冠食品

【涼拌百香南瓜】百香果沙拉醬，蔬果神百搭！

南瓜只會煮湯或清蒸？試試這道【涼拌百香南瓜】！

利用桂冠沙拉滑順細緻的質地，完美結合百香果的酸與南瓜的甜，讓口感從單一風味昇華為豐富的果香層次，製作過程免開火，只需將南瓜薄片與西芹絲拌入這道「百香果沙拉醬」，就能讓南瓜呈現清脆酸甜口感，是夏日餐桌上最搶手的清爽冷盤！

「百香果沙拉醬」用來沾各類蔬果都清香開胃，不只是這道南瓜料理的靈魂，更是所有夏日涼拌蔬果的萬用神醬！

份量

1~3人份

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食材

橘皮南瓜

300g

西洋芹

2根

百香果

2個

桂冠沙拉

80g

步驟說明

南瓜去皮後，切薄片，撒入少許糖，靜置 10 分鐘使其出水軟化（軟化後瀝除南瓜片多餘水分，用廚房紙巾稍微吸乾南瓜片表面水分）

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南瓜去皮後，切薄片，撒入少許糖，靜置 10 分鐘使其出水軟化（軟化後瀝除南瓜片多餘水分，用廚房紙巾稍微吸乾南瓜片表面水分）

等待期間，將西洋芹撕除粗皮，切細絲備用。

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等待期間，將西洋芹撕除粗皮，切細絲備用。

百香果與桂冠沙拉拌勻後，再與所有材料一起拌勻即可享用。

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百香果與桂冠沙拉拌勻後，再與所有材料一起拌勻即可享用。

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