類別選單

【涼拌百香南瓜】百香果沙拉醬,蔬果神百搭!

南瓜只會煮湯或清蒸?試試這道【涼拌百香南瓜】!

利用桂冠沙拉滑順細緻的質地,完美結合百香果的酸與南瓜的甜,讓口感從單一風味昇華為豐富的果香層次,製作過程免開火,只需將南瓜薄片與西芹絲拌入這道「百香果沙拉醬」,就能讓南瓜呈現清脆酸甜口感,是夏日餐桌上最搶手的清爽冷盤!

「百香果沙拉醬」用來沾各類蔬果都清香開胃,不只是這道南瓜料理的靈魂,更是所有夏日涼拌蔬果的萬用神醬!

份量

1~3人份

營養標示ICON

營養成分

熱量

516.473606

蛋白質

1.004

脂肪

52.198274

碳水化合物

10.783726

膳食纖維

0.106

365.64

食材

橘皮南瓜

300g

西洋芹

2根

百香果

2個

桂冠沙拉

80g

步驟說明

南瓜去皮後,切薄片,撒入少許糖,靜置 10 分鐘使其出水軟化(軟化後瀝除南瓜片多餘水分,用廚房紙巾稍微吸乾南瓜片表面水分)

1

南瓜去皮後,切薄片,撒入少許糖,靜置 10 分鐘使其出水軟化(軟化後瀝除南瓜片多餘水分,用廚房紙巾稍微吸乾南瓜片表面水分)

等待期間,將西洋芹撕除粗皮,切細絲備用。

2

等待期間,將西洋芹撕除粗皮,切細絲備用。

百香果與桂冠沙拉拌勻後,再與所有材料一起拌勻即可享用。

3

百香果與桂冠沙拉拌勻後,再與所有材料一起拌勻即可享用。

更多料理選擇

圈圈甜酥派

用蔥油派做甜甜圈?!創意有趣新吃法,放涼4小時酥脆不變,讓人一吃就上癮!

芝麻煎堆湯圓

煎到酥脆的外皮,撒上靈魂芝麻,再配上濃郁的內餡,大人小孩都愛不釋手!

【錦鯉戲珠烘蛋】有趣又好吃的開運年菜

這次要介紹一到過年期間十分應景~做法又簡單的”小資年菜“✨ 以鱘味棒搭配烘蛋,作為點綴,喜氣洋洋的紅色讓這道料理活潑生動 好像看到食堂裡的錦鯉!配上黃金起司球,吉祥又有趣!

剝皮辣椒雞湯

蕈菇藜麥雞湯與微辣又清香的剝皮辣椒,帶來餐廳級的好味道,不僅開胃還兼具優質營養!

青蒜茶香鹹湯圓

鹹湯圓也能很不一樣,茶香入湯,清爽而甘美,宵夜點心的好選擇

連結已複製