傳統北京風味,雞肉代替豬肉降低油膩與熱量,濃郁醬汁配上清爽生菜,以富有麥香風味的餅皮包裹起來,多層次味覺享受!
類別選單







食材
米
半杯
高湯
3杯
鴻禧菇
玉米粒
雞蛋
鹽
白胡椒粉
蔥花
步驟說明

1
準備桂冠芋頭貢丸、桂冠蟳味棒、米半杯、高湯3杯、鴻禧菇、玉米粒、雞蛋、鹽、白胡椒粉、蔥花。

2
將桂冠芋頭貢丸每顆切成1/4塊、桂冠蟳味棒撕成絲狀備用,米洗淨後放入鍋中倒入高湯煮至水微滾,放入桂冠芋頭貢丸塊、鴻禧菇及玉米粒。

3
煮至米軟後,放入桂冠蟳味棒絲拌入粥裡,接著均勻倒入蛋液,等蛋液稍微凝固攪拌均勻,接著加入鹽調味攪拌,關火後撒上適量白胡椒粉及蔥花。
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