山頭火拉麵名店秘傳配方的日本正宗豚骨風味，搭配桂冠火鍋料，成就一鍋好味道
類別選單
食材
蜜紅豆
低筋麵粉
160g
泡打粉
2小匙
蛋
2顆
糖
2大匙
鮮奶
10大匙
醬油
1/2小匙
蜂蜜
2.5大匙
芝麻包餡小湯圓
步驟說明
1
將蛋打散後加入糖、鮮奶、醬油、蜂蜜拌勻，加入過篩低筋麵粉與泡打粉拌勻至沒有顆粒狀，移入冰箱冷藏15分鐘
2
平底鍋用餐巾紙沾上少許油以中小火加熱，倒入一大匙麵糊在鍋面上，小火煎至表面開始冒小氣泡，麵糊中間小氣泡撐破後即可翻面
3
煮熟芝麻小湯圓並瀝乾水分，將銅鑼燒餅皮夾入蜜紅豆餡、芝麻小湯圓即完成
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