用杏鮑菇蓋在麻油雞炒飯上，開工前來點非大魚大肉的菇食餐點
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食材
桂冠芙蓉豆腐
1份
皮蛋
2顆
肉鬆
2大匙
蔥花
少許
柴魚醬汁
2包
蒜末
2小匙
醬油膏
1大匙
香油
1小匙
步驟說明
1
將[使用調味]的所有材料調勻即可
2
皮蛋蒸熟後切4小塊
3
將芙蓉豆腐置入盤上，依序放入皮蛋併淋上醬汁，最後放入肉鬆、灑蔥花即完成
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