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【烤肉料理創意玩】萌喵喵BBQ烤肉套餐 食譜教學DIY

中秋烤肉玩不出新花樣?烤肉完後食材剩一堆,想不到該如何再運用?這些困擾就用最新力作《萌喵喵BBQ烤肉套餐》來化解,白飯製成的萌喵一股腦兒的跳入用肉片捲成甜甜圈,爆可愛的吸睛造型,無論是否是中秋節,都超適合烤起來!

份量

2人份

食材

桂冠日式火鍋料

1包

桂冠韓式辣炒醬

1包

桂冠日式照燒醬

1包

桂冠日式清爽柚香和風醬

1包

桂冠輕沙拉

1條

豬胛心肉塊

1盒

豬五花肉片

1盒

洋蔥

1顆

甜椒

2顆

櫛瓜

1個

200g

海苔

5g

麵條

100g

步驟說明

豬胛心肉塊切成約3CM左右立方塊,加入桂冠韓式辣炒醬與少許桂冠輕沙拉醬抓醃30分鐘,備用。
小技巧:加入桂冠沙拉可以讓肉塊更加軟嫩,也可以降低辣度。

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豬胛心肉塊切成約3CM左右立方塊,加入桂冠韓式辣炒醬與少許桂冠輕沙拉醬抓醃30分鐘,備用。 小技巧:加入桂冠沙拉可以讓肉塊更加軟嫩,也可以降低辣度。

洋蔥切約1.5CM厚,撥成洋蔥圈,用五花肉片捲起,備用。

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洋蔥切約1.5CM厚,撥成洋蔥圈,用五花肉片捲起,備用。

豬肉洋蔥圈、火鍋料、蔬菜,均勻刷上日式照燒醬備用。

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豬肉洋蔥圈、火鍋料、蔬菜,均勻刷上日式照燒醬備用。

氣炸鍋先放上(步驟1)醃好的肉塊,再放上烤架

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氣炸鍋先放上(步驟1)醃好的肉塊,再放上烤架

並放入刷好照燒醬的豬肉洋蔥圈、火鍋料和蔬菜,以180度氣炸5分鐘。

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並放入刷好照燒醬的豬肉洋蔥圈、火鍋料和蔬菜,以180度氣炸5分鐘。

時間到後,取出火鍋料串燒和蔬菜,肉塊和豬肉洋蔥圈可視個人口味及醃漬時間再刷上一層醬料,再以180度氣炸5~7分鐘左右即可。
小技巧:肉塊如已醃漬一晚入味,不用再刷一次醬。

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時間到後,取出火鍋料串燒和蔬菜,肉塊和豬肉洋蔥圈可視個人口味及醃漬時間再刷上一層醬料,再以180度氣炸5~7分鐘左右即可。 小技巧:肉塊如已醃漬一晚入味,不用再刷一次醬。

氣炸時準備生菜沙拉,淋上柚香和風醬。

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氣炸時準備生菜沙拉,淋上柚香和風醬。

豬肉洋蔥圈搭配甜椒和櫛瓜進行擺盤,韓式豬肉塊則搭配生菜。

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豬肉洋蔥圈搭配甜椒和櫛瓜進行擺盤,韓式豬肉塊則搭配生菜。

製作貓咪飯糰來搭配,以保鮮膜包適量白飯捏出如圖示之飯糰。

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製作貓咪飯糰來搭配,以保鮮膜包適量白飯捏出如圖示之飯糰。

將貓咪的屁股和雙腳分別放入豬肉洋蔥圈內

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將貓咪的屁股和雙腳分別放入豬肉洋蔥圈內

隨意撕點海苔貼上當貓咪的斑紋,放上貓尾巴,完成。

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隨意撕點海苔貼上當貓咪的斑紋,放上貓尾巴,完成。

以保鮮膜包適量白飯捏出如圖示之飯糰

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以保鮮膜包適量白飯捏出如圖示之飯糰

貓耳朵插上煎過的麵條插入頭部固定,放入沙拉中,再用海苔裝飾五官。

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貓耳朵插上煎過的麵條插入頭部固定,放入沙拉中,再用海苔裝飾五官。

以保鮮膜包適量白飯捏出如圖示之飯糰,貓耳朵插上煎過的麵條插入頭部固定。

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以保鮮膜包適量白飯捏出如圖示之飯糰,貓耳朵插上煎過的麵條插入頭部固定。

放入沙拉中,再用海苔裝飾五官。

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放入沙拉中,再用海苔裝飾五官。

同樣以保鮮膜包適量白飯捏出如圖示之飯糰,先放上貓咪的雙手,放上插入耳朵的貓咪頭,再用海苔裝飾五官即可。
小技巧:貓咪五官可以用海苔打洞器直接壓出造型。
直接幫貓咪刷上照燒醬就可以變身小花貓。
沙拉醬加點甜菜根粉,調成粉色沙拉醬,點綴為腮紅、嘴巴、內耳,可提升貓咪的的萌度。

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同樣以保鮮膜包適量白飯捏出如圖示之飯糰,先放上貓咪的雙手,放上插入耳朵的貓咪頭,再用海苔裝飾五官即可。 小技巧:貓咪五官可以用海苔打洞器直接壓出造型。 直接幫貓咪刷上照燒醬就可以變身小花貓。 沙拉醬加點甜菜根粉,調成粉色沙拉醬,點綴為腮紅、嘴巴、內耳,可提升貓咪的的萌度。

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