退火的銀耳，搭配蟲草雞湯一起蒸煮，是適合夏天的清爽湯品。
類別選單
食材
里肌肉片
200g
鳯梨
1/4個
洋蔥
1/2個
甜豆仁
1小匙
紅椒
1/4個
白醋
3大匙
白砂糖
3大匙
太白粉
1大匙
白胡椒粉
少許
桂冠義式蕃茄肉醬
1包
步驟說明
1
備妥所有食材
2
每片里肌肉片切成4小片，再用白胡椒抓醃，紅椒、洋蔥、鳯梨切塊，白醋、白砂糖調和成醬料備用
3
里肌肉大火炒熟後裝盤備用，利用鍋中餘油把所有的蔬菜配料拌炒至有香味，再加入肉片，最後放入糖醋醬及義式蕃茄肉醬包拌炒均勻
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