蛋沙拉好不好吃，不只是蛋，沙拉醬的濃郁度與滑順度，才是決定口感的關鍵。
想做出口感滑順、味道濃郁的蛋沙拉嗎？這道蛋沙拉做法的關鍵就在沙拉醬的選擇！桂冠沙拉細緻滑順的質地，能讓蛋沙拉更濃郁綿密、風味更融合，簡單幾步驟，在家輕鬆完成飯店等級的美味。
這道蛋沙拉食譜的成功關鍵在於「醬料比例：黃金 1-2-3」。跟著以下步驟，輕鬆做出綿密不乾澀的極品抹醬。
類別選單
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食材
里肌肉片
200g
鳯梨
1/4個
洋蔥
1/2個
甜豆仁
1小匙
紅椒
1/4個
白醋
3大匙
白砂糖
3大匙
太白粉
1大匙
白胡椒粉
少許
桂冠義式蕃茄肉醬
1包
步驟說明
1
備妥所有食材
2
每片里肌肉片切成4小片，再用白胡椒抓醃，紅椒、洋蔥、鳯梨切塊，白醋、白砂糖調和成醬料備用
3
里肌肉大火炒熟後裝盤備用，利用鍋中餘油把所有的蔬菜配料拌炒至有香味，再加入肉片，最後放入糖醋醬及義式蕃茄肉醬包拌炒均勻
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