在家也能輕鬆完成老皮嫩肉！外層炸後金黃酥脆，內部滑嫩、蛋香濃厚，無論油炸或氣炸都好上手，新手也能做出餐廳級美味。
桂冠芙蓉豆腐，就是做老皮嫩肉的秘密武器！
類別選單
食材
桂冠花生包餡小湯圓
1盒
桂冠蔥油派
3片
煉乳
50g
蛋
1顆
杏仁角
30g
苦甜巧克力
30g
步驟說明
1
將桂冠蔥油派放置室溫10分鐘，軟化後切成四份，在派皮對角用刀子切出L，將切出的派皮對折到另一邊，再用叉子將重疊的派皮壓緊，表面塗上蛋液。
2
在派皮中間先撒上少許杏仁角，接著放上3顆煮好的花生小湯圓，淋上少許煉乳後，放入氣炸鍋設定180度10分鐘，烤到上色。
3
出爐後擠上巧克力線條，撒少許杏仁角即可。
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