過年拜拜一定會準備的魚，傷腦筋不知怎麼料理才有新意、又想端出圍爐吉祥拿手年菜嗎?快來試試這道全家大小都會鼓掌叫好的「金沙黃金魚」吧!
類別選單
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食材
雞蛋
150g
煉乳
30g
方形吐司
60g
鮮奶
100g
桂冠花生湯圓
200g
油
15g
水
150g
步驟說明
1
將食材準備好。
2
雞蛋加鮮奶打成蛋液，吐司雙面沾上蛋液，將吐司雙面煎成金黃色，變成法式吐司。
3
湯圓無需解凍直接放入鍋子，開小火加入15g的油，使油均勻沾附湯圓表面，再加入150g的水，蓋上鍋蓋半煎煮，直至水收乾，湯圓外皮煎至略呈金黃，再翻面煎。
4
將煎好的花生湯圓放入切半吐司，對折後淋上適量煉乳搭配食用。
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